Test: TrueStart Performance Coffee
Precio:
9€
| Distribuye:
Surbikes
Natalia Álvarez 
Luis M. del Cerro 
20/11/2017
Truestart es una marca joven fundada en 2014 por un par de deportistas británicos. Sabiendo que la cafeína consumida de manera correcta y en dosis adecuada es una herramienta de lo más útil para la práctica deportiva, decidieron crear una marca que ofrece, además, barritas de cereales con cafeína, también.
Puede resultar irónico siendo su procedencia el país del té (... a las cinco), pero la eficacia del café para mejorar el rendimiento está ampliamente demostrada y a la vez es parte del día a día de casi todo el mundo, deportista o no.
El café tradicional puede variar su contenido de cafeína dependiendo del tipo, la forma de prepararlo y por supuesto la marca. Los productos de Truestart Performance Coffee garantizan un aporte entre 75 y 115 mg de cafeína, una dosis menor que un café tradicional, pero más facilmente cuantificable, por lo tanto es más fácil controlar sus efectos en nuestro rendimiento sobre la bici.
La marca vende su café soluble en dos formatos: bolsa de 80 g y sobres monodosis, muy útil para esas ocasiones en las que te vas de viaje, ya sea por vacaciones o a una marcha, evento o competición y no quieres hacer (o sufrir) experimentos con la alimentación.
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Café… soluble. Los ciclistas «baristas» se echarán las manos al casco. Pero la realidad es que el sabor del Truestart Performance Coffee no tiene nada que envidiar al café natural. Elaborado a partir de café arábica 100% de Colombia, según se indica en el envase, en cuanto abres la bolsa, el olor deja claro que no es un café soluble al uso.
La preparación no puede ser más fácil, una dosis (el envase de 80 g viene con cucharita dosificadora) o sobre individual por vaso y líquido al gusto. Se puede tomar con agua o con leche y a la temperatura que más te apetezca. Fría o caliente. Personalmente prefiero tomarlo mezclado con agua; la temperatura, dependiendo del color de la alerta meteorológica que estemos sufriendo en ese momento.
Mezclado con leche pierde un poco la textura de café que va acorde a su sabor y aroma y en ese momento sí te recuerda que es café soluble.
Cuándo tomar TrueStart Performance Coffee y en qué cantidad...
Se recomienda no sobrepasar la dosis de 400 g de cafeína diarios (4 cafés) y el momento más indicado para tomar el TrueStart Performance Coffee, enfocado a una mejora del rendimiento deportivo será antes y/o durante nuestra salida en bici, algo para lo que los sobres individuales van de lujo, su tamaño es mínimo y apenas ocupa espacio en nuestro maillot. Ya no te digo nada si eres de los ciclistas que no tienen tiempo ni para la "parada del café" en mitad de su entrenamiento, pero no quieres renunciar a esa costumbre. No te hará falta, tampoco tener el bidón lleno de agua.
Durante el mes y medio que he estado probando el Truestart Performance Coffee lo hemos hecho, generalmente, antes de las salidas, durante las cuales nunca he sufrido ningún tipo de efecto negativo o «inesperado», y por lo tanto el rendimiento no se ha visto afectado negativamente por deshidratación.
De manera positiva, sí he sentido el «chispazo» que te proporciona ese "café en ruta". Ese extra de energía que en ocasiones necesitamos, ya sea para mejorar el crono o para terminar la salida. Pero no es óxido de nitroso para nuestras piernas, su efecto es uniforme, sin altibajos, con buen sabor y natural, por lo que en mi opinión, en salidas que no son competición, es una gran alternativa "natural" a los geles. Y si te consideras un ciclista «barista»… te llamará poderosamente la atención.
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Quizás suene un poco extraño, ¿café?... estamos más acostumbrados al consumo de productos totalmente diferentes en nuestras salidas. Pero un «chupito» de café en mitad de una ruta te puede dar ese chispazo que necesitas para terminar, retrasando la sensación de fatiga ó cansancio. Su modo de utilización «preparar y listo» requiere la misma elaboración que cuando echamos la pastilla de sales al bidón, pero su sabor…, eso, de momento no hay pastilla que lo iguale.
El café soluble TrueStart no contiene gluten y es apto para veganos. Entre su gama de productos, también hay barritas de cereales con la misma cantidad de cafeína que el café y con distintos sabores.
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