Enervit desvela el ‘secreto’ de nutrición de Pogacar: llega el C2:1PRO Lactato Gel Mix

En el desarrollo del producto junto al profesor Brooks también ha participado el Dr. Iñigo San Millán, pionero durante los últimos 30 años en el ámbito del rendimiento deportivo. Junto a ambos investigadores, Enervit ha transformado estos nuevos conocimientos científicos en un producto práctico, diseñado específicamente para la competición de resistencia al más alto nivel.

En colaboración con el equipo de investigación, Enervit ha desarrollado un nuevo producto que combina 90 g de hidratos de carbono, utilizando la ya consolidada proporción 2:1 de glucosa y fructosa de Enervit, con 10 g de lactato sódico y vitamina B1. Mezclado con agua, está diseñado para consumirse durante las fases finales y más exigentes de las pruebas de larga duración, proporcionando a los ciclistas una fuente adicional de energía que complementa su estrategia habitual de aporte de carbohidratos.

Tras un amplio programa de pruebas durante las temporadas 2024 y 2025, UAE Team Emirates XRG ha utilizado este producto en exclusiva durante el Tour de Francia 2026. Gorka Prieto, responsable de nutrición de UAE Team Emirates XRG, afirma: “Nuestra filosofía consiste en evaluar continuamente aquellas innovaciones que cuentan con una sólida base científica y un verdadero potencial para mejorar el rendimiento de los ciclistas. Este proyecto junto a Enervit se ha desarrollado cuidadosamente durante varios años, combinando investigación en laboratorio con un amplio trabajo de validación tanto en los entrenamientos como en competición. La nutrición es uno de los pilares fundamentales del rendimiento en las grandes vueltas y estamos orgullosos de haber contribuido al desarrollo de un producto perfeccionado en condiciones reales de carrera”.

¿Cómo actúa el lactato como sustrato energético?

La siguiente explicación refleja la interpretación del departamento de I+D de Enervit, basada en los trabajos del profesor Brooks.

En pruebas de resistencia de alto nivel, un deportista consume inevitablemente más energía de la que puede ingerir. La demanda energética es prácticamente ilimitada, mientras que la capacidad del organismo para absorber y utilizar nutrientes sí tiene un límite. La evolución de la nutrición deportiva moderna puede entenderse como la apertura progresiva de nuevas vías de absorción.

Durante esfuerzos intensos, las fuentes endógenas de hidratos de carbono son el glucógeno muscular y hepático. Sin embargo, estas reservas no son suficientes para abastecer de energía a músculos, corazón y cerebro, ni para mantener los niveles de glucosa en sangre durante ejercicios prolongados de alta intensidad. Por ello, es necesario recurrir también a fuentes energéticas exógenas que llegan al organismo a través de tres vías diferentes.

1. La primera vía: la glucosa y el límite de 60 g/h. Durante años, los deportistas han basado su estrategia nutricional en la glucosa y sus derivados. Sus beneficios aumentan hasta aproximadamente 60 gramos por hora, momento a partir del cual dejan de incrementarse. Esto se debe a que el intestino dispone de un único transportador para la glucosa, cuya capacidad es limitada.

2. La segunda vía: la fructosa y el aumento hasta 90 g/h o más. La fructosa utiliza un transportador intestinal diferente, que permanece disponible cuando el de la glucosa ya está saturado. Al combinar ambas fuentes en una proporción 2:1 de glucosa y fructosa, la absorción puede alcanzar 90 gramos de hidratos de carbono por hora, e incluso superar esa cifra en función de cada deportista. Este es el principio sobre el que se basa la gama Enervit C2:1PRO.

3. La tercera vía: el lactato. Solo en los últimos años algunos deportistas de élite han comenzado a aprovechar esta tercera vía. El principal hallazgo derivado de las investigaciones del profesor Brooks es que el lactato no es el causante de la fatiga aguda, como se creyó durante décadas.

El organismo utiliza el lactato como un combustible de alta calidad, oxidándolo de forma rápida y preferente no solo en los músculos, sino también en el corazón y el cerebro, mientras se transporta entre células, tejidos y órganos. Además, el lactato también puede incorporarse desde una fuente externa.

El lactato se absorbe mediante un transportador propio, independiente de las dos vías utilizadas por los hidratos de carbono, por lo que no compite con ellas. Aproximadamente 10 gramos de lactato sódico proporcionan una fuente adicional de energía procedente de un combustible de alta calidad.

Un beneficio adicional

Existe además otro efecto relevante: el metabolismo del lactato reduce la acidez en lugar de aumentarla. Cuando se utiliza como fuente de energía, su metabolismo también elimina un ion hidrógeno (H+), aumentando la reserva alcalina de la sangre, justo lo contrario de lo que durante mucho tiempo se atribuyó al lactato.

Los investigadores también estudian actualmente si el lactato, capaz de atravesar la barrera hematoencefálica, podría actuar a nivel del sistema nervioso central reduciendo la percepción de fatiga.

En definitiva, el objetivo es proporcionar al organismo una mayor cantidad de los combustibles que ya utiliza de forma eficiente, incluyendo uno que durante muchos años fue considerado, erróneamente, perjudicial.

Más información en la web de Enervit